Karmelki bez opakowania w misce.
Wskazówki dotyczące karmelizowanych jabłek
Zwykle używam jabłek odmiany Granny Smith, ale możesz użyć innych odmian, takich jak Fuji, Braeburn, Gala lub Pink Lady.
Do maczania jabłek wolę używać karmelków w polewie zamiast chipsów czekoladowych. Karmelki w polewie są o wiele łatwiejsze w użyciu, ponieważ rozpływają się w rzadką mieszankę i nie pokrywają się szarym nalotem po wyschnięciu, jak chipsy czekoladowe. Polecam rozpływające się wafle Ghirardelli, ponieważ smakują jak prawdziwa czekolada.
Możesz użyć dowolnych dodatków do jabłek – moje ulubione to posiekane orzechy, pokruszone ciasteczka Oreo, mini M&M'sy, kawałki toffi, mini pianki marshmallow i kubeczki z masłem orzechowym.
Kupiłam w lokalnym sklepie patyczki cukrowe do jabłek. Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz użyć patyczków do lodów.
Miska roztopionego karmelu.
Jak długo można przechowywać jabłka w karmelu?
Całe jabłka w karmelu można przechowywać w lodówce, zawinięte w folię, do tygodnia. Po pokrojeniu jabłek polecam zjeść je od razu, ponieważ miąższ jabłka zbrązowieje pod wpływem powietrza.
Jak usunąć wosk ze skórki jabłka?
Jednym ze sposobów na idealne jabłka jest upewnienie się, że jabłka są bardzo czyste przed zanurzeniem ich w karmelu. Jeśli jabłka są pokryte woskiem, karmelowa powłoka może łatwo zejść! Uważam, że najlepszym sposobem na usunięcie wosku z jabłek jest wyszorowanie ich miękką szczoteczką pod bardzo gorącą wodą. Gorąca woda topi wosk, a szczoteczka usuwa wszelkie pozostałości.
Pokrojone jabłka w karmelu na talerzu.
Jak zawinąć jabłka w karmelu, aby się nie przyklejały?
Uważam, że najłatwiej jest schłodzić jabłka przed zawinięciem. Schłodzenie jabłek sprawia, że karmelowa powłoka twardnieje i jest mniej podatna na przyklejanie się do opakowania. Luźno owijam jabłka przezroczystą folią celofanową i przewiązuję wstążką, aby nadać im świąteczny charakter.
Kiedy zrobisz jabłka w karmelu w domu, nie będziesz już kusić się, żeby je kupić w sklepie ze słodyczami! To świetna i kreatywna zabawa, którą można wykonać razem z dziećmi, a efekt końcowy jest przepyszny.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
