1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Obficie posmaruj masłem i oprósz mąką formę do ciasta (najlepiej z dość wysokimi bokami i wyjmowanym dnem, aby ułatwić wyjmowanie).
2. Przygotuj owoce: obierz wszystkie jabłka i wydrąż gniazda nasienne. Połowę jabłek pokrój w dużą kostkę (która roztopi się w środku flanu), a drugą połowę w równe plasterki (do dekoracji wierzchu). 3. W dużej misce rozbij całe jajka i energicznie ubij je z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się biała i lekko spieniona.
4. Dodaj jogurt naturalny i dobrze wymieszaj. Następnie wmieszaj ostudzone, roztopione masło.
5. Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj szpatułką lub trzepaczką, aby uzyskać idealnie gładkie ciasto bez grudek.
6. Delikatnie wmieszaj kostki jabłek do ciasta, aby dobrze je pokryć.
7. Wlej masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Następnie ułóż plasterki jabłek harmonijnie na wierzchu, tworząc rozetę, ściśle je układając.
8. Obficie posyp powierzchnię brązowym cukrem, aby uzyskać piękny złoty kolor po upieczeniu.
9. Piecz przez około czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Flan powinien być złocistobrązowy. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
10. Aby uzyskać ultrabłyszczące wykończenie zdjęcia, godne witryny cukierni, podgrzej łyżeczkę dżemu z kroplą wody i posmaruj nim wierzch flanu. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed spożyciem!
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
