4. Potencjalne zagrożenia dla zdrowia
Smażenie produktów skrobiowych (takich jak frytki) w wysokich temperaturach może powodować wydzielanie się akrylamidu – substancji chemicznej, która w przypadku długotrwałego spożywania w dużych ilościach może być szkodliwa dla zdrowia.
Nie oznacza to, że frytkownice powietrzne są niebezpieczne – ale kluczem jest umiar i odpowiednie gotowanie.
Frytkownica powietrzna a piekarnik: odpowiednia równowaga
Używaj frytkownicy powietrznej do:
Szybkich posiłków
Małych porcji
Podgrzewania resztek
Chrupiących przekąsek
Używaj piekarnika do:
Posiłków rodzinnych
Pieczenia
Równomiernego, kontrolowanego gotowania
Sprytne porady kulinarne (Astuce)
Nie przepełniaj koszyka frytkownicy powietrznej
Wstrząśnij lub obróć jedzenie w połowie gotowania
Mieszaj świeże składniki z przetworzonymi
Używaj urządzeń na zmianę
Podsumowanie
Frytkownice powietrzne to świetne narzędzie, ale nie zastąpią całkowicie piekarników. Najzdrowszym i najskuteczniejszym sposobem jest rozsądne korzystanie z obu urządzeń, w zależności od tego, co gotujesz.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
