Portulaka pospolita (Portulaca oleracea), często mylona z pospolitym chwastem, to wytrzymały sukulent, który rośnie w ogrodach, na chodnikach, polach i na glebach zdegradowanych na całym świecie. Pomimo niepozornego wyglądu, od wieków jest wykorzystywana w tradycyjnej kuchni i ziołolecznictwie, a także ceniona za bogate wartości odżywcze.
Portulaka zawiera witaminy, minerały, przeciwutleniacze, błonnik i roślinne kwasy tłuszczowe omega-3, co czyni ją jedną z najbogatszych w składniki odżywcze zielonych warzyw liściastych. Chociaż trwają badania nad jej potencjalnym wpływem na zdrowie, wiele jej tradycyjnych zastosowań jest popartych imponującą zawartością składników odżywczych.
30 potencjalnych korzyści zdrowotnych portulaki
1. Bogata w roślinne kwasy tłuszczowe omega-3
Portulaka jest jednym z najbogatszych warzyw liściastych w kwas alfa-linolenowy (ALA), roślinny kwas tłuszczowy omega-3, który wspomaga ogólny stan zdrowia.
2. Wspiera zdrową reakcję zapalną
Zawiera przeciwutleniacze i naturalnie występujące związki roślinne, które mogą wspomagać prawidłowe procesy zapalne w organizmie.
3. Wspiera zdrowie serca
Połączenie potasu, przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych omega-3 może przyczyniać się do zdrowia układu sercowo-naczyniowego w ramach zbilansowanej diety.
4. Wspiera funkcje mózgu
Zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze zawarte w portulace przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu.
5. Dostarcza witaminę A dla zdrowia oczu
Bogaty w beta-karoten i witaminę A, składniki odżywcze ważne dla utrzymania zdrowego wzroku.
6. Wspiera układ odpornościowy
Zawiera witaminy C i E, które pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
7. Przyczynia się do zdrowej skóry
Zawarte w niej witaminy i przeciwutleniacze wspierają prawidłowe zdrowie i regenerację skóry.
8. Wspiera prawidłową kontrolę poziomu cukru we krwi
Niektóre wstępne badania sugerują, że portulaka może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi w połączeniu z ogólnie zdrowym stylem życia.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
