Ciasto śliwka w czekoladzie – kremowy przepis
Intensywnie czekoladowe i kremowe ciasto śliwka w czekoladzie to deser, który zachwyca smakiem i wyglądem już od pierwszego kawałka.
Przejdź Do
- Dlaczego pokochasz ten przepis
- Składniki
- Instrukcje
- Zamienniki
- Wariacje Ciasto śliwka w czekoladzie – kremowy przepis
- Sprzęt
- Przechowywanie
- Najlepsza wskazówka
- Najczęstsze pytania i odpowiedzi
- Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
- Ciasto Śliwka w Czekoladzie
Dlaczego pokochasz ten przepis
To jedno z tych ciast, które robią efekt „wow” bez zbędnego kombinowania. Pamiętam, jak pierwszy raz przygotowałem je na weekendowe spotkanie – każdy prosił o dokładkę i przepis. Połączenie czekoladowego biszkoptu, kremowej masy i śliwek daje niesamowity efekt: słodki, ale przełamany lekką owocową nutą.
Jeśli lubisz takie intensywnie czekoladowe desery, koniecznie sprawdź też
Składniki
Poniżej znajdziesz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta:
Biszkopt kakaowy:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 20 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietankowo-śliwkowa:
- 500 ml śmietanki 30% lub 36%
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 200 g suszonych śliwek
- 2–3 łyżki rumu lub herbaty
Polewa czekoladowa:
- 200 g czekolady mlecznej lub deserowej
- 100 ml śmietanki 30%
Jeśli lubisz wypieki z dodatkiem czekolady, zobacz też:
Przygotowanie podziel na kilka prostych etapów:
1. Biszkopt
- Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
- Delikatnie wymieszaj.
- Przelej do formy (ok. 24 × 24 cm).
- Piecz około 20 minut w 180°C.
- Po ostudzeniu przekrój na dwa blaty.
2. Śliwki
- Pokrój śliwki na kawałki.
- Zalej rumem lub herbatą.
- Odstaw na około 20 minut.
3. Masa
- Ubij śmietankę na sztywno.
- Dodaj mascarpone i cukier puder.
- Krótko zmiksuj.
- Dodaj śliwki i wymieszaj.
4. Składanie
- Na pierwszy blat wyłóż całą masę.
- Przykryj drugim blatem.
5. Polewa
- Rozpuść czekoladę ze śmietanką.
- Polej ciasto równą warstwą.
- Schładzaj minimum 2 godziny.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
