Ciastka z maszynki – tradycyjne, kruche i maślane jak u babci

adminon

Te ciastka z maszynki to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich charakterystyczny kształt i maślany smak przywołują wspomnienia dzieciństwa i domowej kuchni pełnej zapachów. Kruche, lekko waniliowe, delikatnie złociste – idealne na każdą okazję.

Przejdź Do
  • Dlaczego pokochasz ten przepis
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Zamienniki
  • Wariacje
  • Sprzęt
  • Przechowywanie
  • Najlepsza wskazówka
  • Najczęstsze pytania i odpowiedzi
  • Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
  • Ciastka z maszynki – tradycyjne, kruche i maślane

Dlaczego pokochasz ten przepis

Ten przepis to dla mnie smak zimowych wieczorów u babci – kiedy na stole pojawiały się blachy pełne jeszcze ciepłych, świeżo wyciskanych ciastek. Uwielbiałam patrzeć, jak przez maszynkę wychodzą piękne, fantazyjne kształty, które potem zamieniały się w chrupiące maślane cuda. Te ciastka mają wszystko: prosty skład, niesamowity smak i ogromny ładunek wspomnień.

Składniki

Z podanych proporcji przygotujesz dużą porcję (ok. 2–3 blachy) – idealne do podzielenia się z rodziną lub zamknięcia w puszce.

  • 400 g masła (miękkiego)
  • 300–400 g cukru (do smaku)
  • 2 jajka
  • ok. 900 g – 1 kg mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub wanilia
  • skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
  • szczypta soli