Przygotuj krem maślany. W międzyczasie ubij masło ze skórką z limonki, a następnie powoli dodawaj cukier puder i sok z limonki. Ubijaj lukier przez 1-2 minuty, aż będzie puszysty i gładki.
Napełnij ciasteczka. Odwróć połowę ostudzonych ciasteczek do góry dnem. Za pomocą rękawa cukierniczego (lub woreczka strunowego z odciętym rogiem) wyciśnij nadzienie limonkowe na spód przewróconych ciasteczek. Zamknij kanapki pozostałymi ciasteczkami i delektuj się!
Widok z góry na kanapki z limonką ułożone na talerzu.
Wskazówki dotyczące przepisu
Użyj łyżki do ciastek. To najłatwiejszy sposób na odmierzenie porcji ciasteczek o tej samej wielkości (co jest kluczowe podczas pieczenia ciasteczek kanapkowych!). Możesz również zważyć ciasto na ciasteczka za pomocą wagi kuchennej.
Nadaj ciasteczkom nowy kształt. Jeśli ciasteczka rozpłyną się podczas pieczenia lub po wyjęciu z piekarnika będą wyglądać nieco zdeformowane, użyj krawędzi szklanki lub szpatułki, aby delikatnie docisnąć je do kształtu ciasteczek. Sztuczka polega na tym, aby zrobić to, gdy są gorące po upieczeniu.
Nie piecz ich zbyt długo. Ciasteczka graham powinny być lekko złociste na brzegach i nadal lekko miękkie w środku po wyjęciu z piekarnika. Zbyt długie pieczenie sprawia, że ciasteczka są suche, a nie miękkie i ciągnące.
Zeskrob zawartość miski. Podczas przygotowywania kremu maślanego pamiętaj, aby od czasu do czasu zeskrobać boki miski szpatułką, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie wymieszane.
Widok z boku na trzy ułożone na sobie ciasteczka z limonką, z brakującym ugryzieniem w górnym ciasteczku i kilkoma ciasteczkami w tle.
Przechowywanie
W temperaturze pokojowej. Przechowuj te ciasteczka z limonką w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Zamroź. Możesz zamrozić złożone ciasteczka w szczelnym pojemniku na okres do 2 miesięcy. Rozmroź ciasteczka w temperaturze pokojowej.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
