Przygotowanie truskawek
Truskawki dokładnie umyj.
Osusz je ręcznikiem papierowym.
Usuń szypułki.
Większe owoce przekrój na połówki.
Przygotowanie biszkoptu
Jajka ubij z cukrem na jasną i bardzo puszystą masę.
Ubijaj przez około 7–8 minut.
Wlej olej cienkim strumieniem.
Krótko zmiksuj na niskich obrotach.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
Delikatnie wmieszaj suche składniki szpatułką.
Pieczenie
Tortownicę o średnicy 24–26 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej ciasto do formy.
Truskawki obtocz w mące ziemniaczanej.
Ułóż owoce na powierzchni ciasta.
Lekko wciśnij je w masę.
Piecz w temperaturze 170°C przez 40–45 minut.
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Podanie
Przed podaniem oprósz biszkopt cukrem pudrem. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostudzeniu.
Biszkopt z truskawkami – prosty i puszysty przepis
Biszkopt z truskawkami – prosty i puszysty przepis
Zamienniki
Ten przepis możesz łatwo dopasować do produktów, które masz w domu.
Truskawki zastąp malinami.
Możesz użyć borówek amerykańskich.
Cukier biały zamień na drobny cukier trzcinowy.
Mąkę pszenną możesz częściowo zastąpić mąką orkiszową.
Olej zastąp roztopionym masłem.
Wariacje
Biszkopt z truskawkami można przygotować na wiele sposobów.
Z kruszonką
Przed pieczeniem posyp ciasto domową kruszonką.
Z rabarbarem
Połącz truskawki z kawałkami rabarbaru.
Z budyniem
Na wierzchu ciasta rozprowadź cienką warstwę budyniu waniliowego.
Z innymi owocami
Świetnie sprawdzą się również maliny, jagody lub porzeczki.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
