Przygotowanie
Podgrzej mleko ze skórką z cytryny.
W misce ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj skrobię kukurydzianą.
Stopniowo wlewaj gorące mleko do masy, cały czas ubijając.
Postaw ponownie na małym ogniu i gotuj, aż masa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj sok z cytryny oraz masło.
Dobrze wymieszaj, przykryj folią spożywczą (dociskając ją bezpośrednio do powierzchni masy) i odstaw do ostygnięcia.
