Strona główna4-składnikowe żeberka w wolnowarze
4-składnikowe żeberka w wolnowarze
Dowiedz się więcej
Owoce i warzywa
Osoby zaginione i porwania
Jedzenie
Jest coś głęboko nostalgicznego w talerzu lepkich, brudnych, palce lizać żeberek. Przywołują wspomnienia grilli na podwórku, letnich spotkań towarzyskich i rodzinnych spotkań, gdzie jedzenie jest gwiazdą wieczoru.
Te żeberka w wolnowarze oferują całą tę staromodną, palce lizać dobroć, przy ułamku wysiłku. Zaledwie 4 proste składniki sprawiają, że wolnowar wykonuje całą pracę, sprawiając, że mięso jest niesamowicie delikatne, a szybkie zanurzenie pod grillem tworzy charakterystyczną lepką, karmelizowaną skórkę.
Bez pilnowania wędzarni. Bez bałaganu na kuchence. Po prostu wyrzuć, ugotuj i ugrilluj.
Dlaczego pokochasz ten przepis
🍖 Tylko 4 składniki — podstawowe produkty w spiżarni!
⏱️ 5 minut przygotowania, 7–8 godzin gotowania bez użycia rąk
💛 Jeden wolnowar + jedna blacha do pieczenia = łatwe czyszczenie
💸 Koszt poniżej 15 dolarów — wystarcza na 4–6 osób
🌾 Naturalnie bezglutenowe i bez orzechów (sprawdź etykietę sosu BBQ)
Potrzebne składniki
(Porcje dla 4–6 osób)
2 żeberka wieprzowe baby back (łącznie około 1,5–1,8 kg)
1,5 szklanki ulubionego sosu BBQ, podzielonego (sos hikorowy lub miodowo-bourbonowy sprawdzi się doskonale)
⅓ szklanki ciemnego brązowego cukru
2 łyżki octu jabłkowego
Sól i czarny pieprz do smaku
💡 Wskazówki:
Usuń błonę: Odwróć żeberka i usuń cienką, srebrzystą błonę po stronie kości. Dzięki temu smaki wnikną w mięso, a mięso stanie się delikatniejsze. Użyj ciemnego brązowego cukru: Dodatkowa zawartość melasy tworzy głębszą, bardziej lepką glazurę niż jasnobrązowy cukier.
Nie pomijaj octu: To sekretny składnik, który zmiękcza mięso i przełamuje słodycz cukru i sosu BBQ.
Instrukcja krok po kroku (Miękkie, Kleiste, Niezawodne)
1. Przygotowanie żeberek
Usuń srebrzystą błonę z tyłu żeberek.
Dopraw obie strony obficie solą i pieprzem.
Przekrój żeberka na pół, jeśli nie mieszczą się wygodnie w wolnowarze.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
