SKŁADNIKI
- 500 g twarogu półtłustego
- 1 jajko
- 3–4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 10–12 niewielkich truskawek
- Do smażenia
- masło klarowane lub olej
- Do podania
- gęsta śmietana
- świeże truskawki
- cukier puder
- listki mięty
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę.
- Dodaj jajko, cukier, cukier wanilinowy, sól oraz mąkę. Wymieszaj do uzyskania zwartej masy. Jeżeli twaróg jest bardzo wilgotny, można dodać odrobinę więcej mąki, jednak masa powinna pozostać miękka.
- Truskawki umyj i dokładnie osusz.
- Z masy serowej formuj niewielkie placuszki. W środek każdego włóż truskawkę i dokładnie ją otul masą. Delikatnie spłaszcz syrniki i oprósz cienką warstwą mąki.
- Smaż na średnim ogniu przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste. Po usmażeniu przełóż na chwilę na ręcznik papierowy.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
