Najpierw wyłóż sitko gazą lub ręcznikiem papierowym i umieść je nad miską. Wsyp ricottę do sitka, przykryj gazą i delikatnie dociśnij ser, aby równomiernie rozłożył się na powierzchni. Następnie przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, aby odsączyć ser. To zadanie można również wykonać nawet dzień wcześniej.
Jak zrobić dip cannoli
Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste. Możesz przygotować dip cannoli z mikserem lub bez, wszystko w jednej misce:
Baza do dipu cannoli w misce. Dodaj oba sery, cukier puder i cynamon do miski.
W dużej misce wmieszaj kawałki czekolady do dipu cannoli. Dodaj kawałki czekolady.
Połącz składniki. Dodaj oba sery, cukier puder i cynamon do miski. Wymieszaj wszystko, a następnie dodaj kawałki czekolady.
Podawaj. Połącz ten dip z dowolnymi słodkimi dodatkami, na jakie masz ochotę! Zobacz dalej, aby znaleźć proste pomysły i sugestie dotyczące podania.
Dip cannoli w dużej misce.
Wskazówki i pomysły na wariacje
Nie ma nic prostszego niż wrzucenie składników do miski i ubicie ich razem. Oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać ten przepis na słodki dip:
Użyj świeżych składników. Wyższa zawartość tłuszczu w świeżym mascarpone i pełnotłustym serku ricotta pozwoli uzyskać najbardziej kremowy i najsmaczniejszy dip, który nie będzie ziarnisty ani rzadki.
Odcedź ricottę. Użyj sitka wyłożonego gazą, ręcznikiem papierowym lub filtrem do kawy i pozostaw ser do odsączenia na noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Szczegóły znajdziesz w sekcji składników.
Mieszaj dalej. Jeśli dip na początku wydaje się trochę rzadki, kontynuuj mieszanie. Powinien zgęstnieć w miarę łączenia składników.
Przyspiesz proces mikserem. Użyj miksera ręcznego lub miksera stojącego, aby szybko połączyć składniki. Dzięki temu dip będzie gładszy i bardziej kremowy.
Przygotuj świeżą porcję. Nie polecam przygotowywać tego dipu do cannoli zbyt wcześnie. Po chwili płyn zacznie się rozdzielać i trzeba będzie go ponownie wymieszać.
Uczyń go lżejszym i bardziej puszystym. Aby uzyskać konsystencję bardziej przypominającą bitą śmietanę, ubij trochę śmietany kremówki z mascarpone i ricottą.
Dodatki. Spróbuj dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy, posiekane orzechy lub pistacje albo ekstrakty smakowe, takie jak wanilia lub mięta pieprzowa.
Dip do cannoli podawany w miseczce, otoczony ciasteczkami na talerzu.
Dippery do cannoli
Uwielbiamy rozbijać skorupki cannoli i maczać je w tym kremowym dipie. Ale możesz połączyć ten dip z praktycznie wszystkim, co przyjdzie Ci do głowy! Oto kilka naszych innych ulubionych pomysłów na dipy:
Graham Crackers – Kupione w sklepie są dobre, ale domowe Graham Crackers są jeszcze lepsze! Wafle Nilla są również pyszne.
Ciasteczka – Spróbuj czekoladowych ciasteczek z cukrem, maślanych lub tych z czekoladą z frytkownicy – są szybkie i proste w przygotowaniu. Możesz również maczać ciasteczka Speculoos lub Oreo. Tutaj sprawdzi się praktycznie każde ciasteczko.
Owoce – Truskawki i plasterki jabłka to dobre opcje do maczania.
Więcej dipów – Pokrusz słodkie rożki waflowe lub kubeczki na małe chipsy lub połącz ten dip z biscotti, aby zjeść go z kawą po posiłku.
Ręka macza ciasteczko w miseczce z dipem cannoli.
Sposoby podawania dipu cannoli
Kiedy masz już gotowe dipy, cannoli to idealna przekąska na imprezę. Przed podaniem posyp dodatkowymi chipsami czekoladowymi i cynamonem lub cukrem pudrem. Uwielbiam przygotowywać ten dip na spotkania towarzyskie i święta, w połączeniu z wytrawnymi przekąskami, takimi jak domowa bruschetta, domowe roladki do pizzy i innymi przepisami na dipy, takimi jak dip szpinakowo-karczochowy podawany z kromkami bagietki.
Ten przepis na dip cannoli to również zabawny, romantyczny deser na Walentynki i randkę. Podawaj go jako słodki dodatek do sycącego risotto z Instant Pot, pikantnych żeberek i zielonej sałatki.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
