Makaron. Panera używa makaronu Pipette Rigate, który można łatwo znaleźć, ale ja zawsze mam pod ręką muszle, więc też ich używam. Każdy krótki makaron się nada! Wystarczy ugotować go al dente, aby zachował trochę jędrności, gdy zanurzy się w sosie serowym i będzie się jeszcze trochę gotował.
Masło. W tym przepisie używam masła solonego, ponieważ je preferuję. Można również użyć masła niesolonego. Jedyną dodaną solą w tym przepisie jest sól dodawana do wody na makaron, a także sól zawarta w serze.
Mąka. Do tego przepisu potrzebujesz zwykłej mąki pszennej.
Pieprz. Mielony czarny pieprz to jedyny dodatkowy dodatek w przepisie na ser z cebulą i serem. Lubię dużo czarnego pieprzu, ale możesz użyć go tyle, ile wolisz.
Mleko. W tym przepisie możesz użyć mleka 2% lub pełnotłustego. Nie polecam mleka 1%, odtłuszczonego ani migdałowego, aby uzyskać najbardziej kremowe rezultaty.
Ser cheddar. Aby ten przepis był prawdziwą kopią przepisu Panery, używam łagodnego białego sera cheddar. Oczywiście możesz użyć żółtego cheddara, jeśli go masz! Rezultat będzie taki sam, tylko smak będzie się nieznacznie różnić.
Parmezan. Dodatek parmezanu wzmacnia cheddar, nie czyniąc sosu zbyt „ostrym”. Makaron z serem Panera ma łagodny smak, więc nie chcesz za dużo parmezanu.
Ser amerykański. To „sekretny składnik” uzyskania najbardziej kremowego sosu serowego. Nie pomiń dodatku krojonego białego amerykańskiego sera!
Wskazówki dotyczące przygotowania makaronu z serem Panera
Przygotuj wszystkie składniki przed rozpoczęciem. Ten przepis przygotowuje się bardzo szybko, więc warto mieć wszystko pod ręką i gotowe, gdy będzie potrzebne!
Użyj wysokiej jakości białego cheddara: nadaje on makaronowi z serem jego charakterystyczny smak. Nie musisz używać dojrzałego cheddara ani niczego bardzo ostrego, ale dobry, kremowy biały cheddar sprawi, że sos będzie jeszcze pyszniejszy.
Ugotowanie makaronu: Lubię zagotować wodę na makaron w tym samym czasie, gdy rozpuszczam masło do sosu, dzięki czemu wszystko jest gotowe mniej więcej w tym samym czasie. Możesz jednak łatwo ugotować makaron wcześniej, odcedzić go i trzymać pod przykryciem w cieple, aby dodać na koniec. Makaron może się trochę sklejać, ale będzie w porządku, gdy zostanie wymieszany z sosem serowym.
Co sprawia, że makaron z serem Panera jest wyjątkowy
Największą zaletą tego przepisu jest to, że przygotowuje się go w kilka minut, ma wspaniały smak i można go zjeść jako szybki posiłek główny lub lunch, a nawet jako idealne danie główne na grilla lub imprezę.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
