Krok 1: Przygotowanie selera
Dokładnie umyj łodygi selera pod zimną bieżącą wodą.
Osusz je całkowicie ręcznikami papierowymi lub czystą ściereczką kuchenną.
Pokrój każdą łodygę na kawałki o długości około 7,5 cm, tworząc małe „łódeczki”, w których zmieści się nadzienie.
Suszony seler jest ważny, ponieważ nadmiar wilgoci może uniemożliwić prawidłowe przywieranie nadzienia.
Krok 2: Przygotowanie kremowej bazy
W średniej misce połącz roztopiony serek śmietankowy ze śmietaną.
Mieszaj, aż konsystencja stanie się gładka, kremowa i bez grudek.
Użycie roztopionego serka śmietankowego znacznie ułatwia mieszanie i nadaje jedwabistą konsystencję nadzienia.
Krok 3: Dodaj składniki smakowe
Wmieszaj starty ser cheddar.
Dodaj pokruszony boczek.
Wmieszaj posiekaną dymkę lub szczypiorek.
Dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól koszerną, czarny pieprz i wędzoną paprykę (opcjonalnie).
Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
Spróbuj i dopraw do smaku.
Gdy nadzienie będzie bogate, kremowe i pełne smaku, czas przekształcić łodygi selera naciowego w idealną przystawkę na imprezę.
Krok 4: Nadziewaj selerowe łódeczki
Za pomocą małej łyżeczki, noża do masła lub rękawa cukierniczego nadziewaj każdy kawałek selera mieszanką serową.
Równomiernie rozprowadź nadzienie od końca do końca.
Wygładź wierzch, aby idealnie przylegało do rowka na seler.
Ułóż nadziewane łódeczki z selerem na talerzu lub w pojemniku do przechowywania.
Krótkie schłodzenie w lodówce pomaga połączyć wszystkie smaki i nadaje nadzieniu idealną konsystencję.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
