Do czego podawać pikantne małosolne?
Ich największą zaletą jest wszechstronność.
Świetnie pasują do:
- karkówki z grilla,
- kiełbasy,
- burgerów,
- pieczonych udek z kurczaka,
- kanapek z pieczonym mięsem,
- grillowanego sera halloumi.
Można również drobno posiekać je i wykorzystać jako składnik sosów oraz sałatek ziemniaczanych.
To dodatek, który przełamuje cięższe smaki
Podczas grillowania na stole często dominują tłustsze mięsa i wyraziste sosy. Pikantne małosolne działają wtedy jak kulinarny kontrapunkt. Ich świeżość, lekka kwasowość i chrupkość sprawiają, że każdy kolejny kęs wydaje się lżejszy. To właśnie dlatego tak dobrze komponują się z daniami z rusztu.
SKŁADNIKI
- 6–8 gotowych ogórków małosolnych
- 1 czerwona papryczka chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżki zalewy z ogórków małosolnych
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- kilka gałązek koperku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ogórki pokrój w grubsze plastry lub ćwiartki, w zależności od wielkości.
- Papryczkę chili drobno posiekaj. Jeżeli zależy ci na łagodniejszym smaku, usuń wcześniej część pestek.Czosnek pokrój w cienkie plasterki.
- W misce wymieszaj miód z zalewą po małosolnych, aż składniki połączą się w jednolitą marynatę. Dodaj chili, czosnek oraz gorczycę.
- Do przygotowanej mieszanki włóż ogórki i delikatnie wymieszaj. Całość przełóż do słoika lub pojemnika, dodaj koperek i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Najlepszy smak osiągają po kilku godzinach, gdy wszystkie aromaty zdążą się połączyć.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
