Czy mogę ugotować kurczaka z sosem w wolnowarze na dużym ogniu?
Można, ale chcę zaznaczyć, że wolałabym gotować kurczaka na małym ogniu i powoli, ponieważ dzięki temu będzie miękki i łatwy do rozdrobnienia! Jeśli koniecznie musisz gotować go na dużym ogniu, możesz to robić przez 3-4 godziny.
Czy mogę podwoić ten przepis?
Skoro mieści się w wolnowarze, nie widzę powodu, dla którego nie można podwoić tego przepisu!
Czy mogę użyć mrożonych piersi z kurczaka?
Tak, wielu czytelników komentowało, że używają mrożonego kurczaka, ale pamiętaj, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną i upewnić się, że jest całkowicie ugotowany. Kurczak powinien osiągnąć temperaturę wewnętrzną 74°C, aby można go było uznać za bezpieczny do spożycia. Mrożony kurczak ma tendencję do uwalniania nadmiaru płynu, więc sos może być nieco wodnisty i należy go zagęścić. Wystarczy wymieszać 3 łyżki mąki kukurydzianej z 3 łyżkami wody i wlać do wolnowaru, ustawić wysoką temperaturę, a sos powinien trochę zgęstnieć.
Czy mogę przygotować to danie inną metodą?
Czytelnicy pytali mnie o używanie Instant Pota, w piekarniku lub na kuchence, ale osobiście nie testowałem żadnej z tych metod. Czytelnik, który przygotowywał danie na kuchence, powiedział: „Po prostu przygotowałem ten przepis na kuchence, używając średnio-wysokiego ognia. Najpierw obsmażyłem kurczaka. Wyszedł soczysty i miękki. Sos w ogóle nie przypalił się na dnie garnka”. Wygląda więc na to, że użycie kuchenki jest wykonalne.
Korzystanie z Instant Pota zostało również wspomniane przez jedną z czytelniczek, która napisała, że udało jej się to zrobić w 10 minut. Ponieważ jednak sama tego jeszcze nie testowałam, nie mogę tego zweryfikować ani udzielić żadnych innych sugestii. Spróbuję również dodać trochę wody podczas gotowania w Instant Pocie, aby uzyskać odpowiednie ciśnienie. Nie próbowałam jeszcze tego w piekarniku, ale jeśli spróbujesz, skomentuj poniżej, jak Ci poszło!
Jak przechowywać resztki?
Wszelkie resztki należy przełożyć do szczelnego pojemnika i przechowywać w lodówce do 4 dni. Resztki można zamrozić w zamrażarce na okres do 3 miesięcy. Konsystencja może się jednak zmienić po rozmrożeniu i podgrzaniu ze względu na sos.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
