Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Łączny czas: około 45 minut
- Porcje: 4
- Poziom trudności: Łatw
Składniki
Na klopsiki
- 600 g mielonego mięsa z kurczaka
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne (lub mniej, według uznania)
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy do smażenia
Na sos
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- 200 ml mleczka kokosowego
- 150 ml bulionu drobiowego
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 1 łyżeczka soku z limonki
- sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
- 300 g makaronu (penne, fusilli lub tagliatelle)
- świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
Krok 1: Ugotuj makaron
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź, zachowując około 100 ml wody z gotowania.
Krok 2: Przygotuj klopsiki
W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki oraz wszystkie przyprawy.
Dokładnie wymieszaj.
Uformuj niewielkie klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
