Kiełbasę pokrój w półplasterki, podsmaż na oleju, aż się zrumieni. Odstaw.
W garnku roztop masło, zeszklij cebulę, dodaj czosnek, por, paprykę i marchewkę. Podsmaż.
Dodaj ziemniaki i kiełbasę, zalej bulionem. Gotuj 20 minut pod przykryciem.
Wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze 3–5 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
Posyp koperkiem i podawaj z pieczywem.
Kremowa zupa z kiełbasą i warzywami
Zamienniki
Jeśli czegoś nie masz pod ręką – oto sprawdzone alternatywy.
Kiełbasa: można zastąpić boczkiem lub wędzonym tofu
Śmietanka: użyj mleczka kokosowego (wersja bez nabiału)
Papryka: możesz dodać cukinię lub seler naciowy
Wariacje
Jak możesz zmienić przepis, by pasował do różnych gustów?
Zupa z blendowaniem – zblenduj część warzyw, by uzyskać bardziej kremową konsystencję
Wersja pikantna – dodaj papryczkę chili lub odrobinę ostrej papryki
Z makaronem – zamiast ziemniaków dodaj drobny makaron (np. łazanki)
Sprzęt
Do wykonania tej zupy potrzebujesz:
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
