Dodaj szczyptę do truskawek. Wyciągnie z owoców to co najlepsze
Sposób przygotowania:
- Truskawki umyj, usuń szypułki i osusz.
- Większe owoce przekrój na połówki, mniejsze zostaw w całości.
- Śmietanę ubij z cukrem pudrem tylko do lekkiego zgęstnienia.
- Truskawki przełóż do miseczek albo na talerze.
- Dodaj miękką, zimną śmietanę.
- Posyp świeżo mielonym pieprzem.
- Na końcu dodaj skórkę z cytryny, miętę albo odrobinę wanilii, jeśli chcesz mocniej podkręcić smak.
Najlepiej podawać od razu, gdy jest chłodna, a owoce soczyste i pachnące.
Jak nie zepsuć deseru?
Najłatwiej przesadzić z dwoma rzeczami: cukrem i ubiciem śmietany. Cukier ma tylko lekko dosłodzić deser, a nie przykryć smak owoców. Śmietana nie powinna być sztywna jak krem do tortu, bo wtedy deser straci lekkość. Pieprzu można dać więcej, niż podpowiada intuicja, ale najlepiej robić to stopniowo
