Przygotowanie ziemniaków: Umyj i obierz (lub pozostaw ze skórką, aby uzyskać lepszą konsystencję). Pokrój na równe kawałki, aby uzyskać równomierne ugotowanie.
Dodaj więcej płynu: Zamiast zwykłej wody, użyj mieszanki bulionu i wody w proporcjach 50/50. Dodaj sól, czosnek i zioła dla dodatkowego smaku.
Gotowanie na wolnym ogniu do perfekcji: Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj do miękkości (12–15 minut).
Zachowaj płyn: Lekko odcedź, odkładając kilka łyżek aromatycznego bulionu do puree lub zmiksowania.
Wykończ jak profesjonalista:
Aby uzyskać kremowe puree ziemniaczane, dodaj masło, śmietanę lub odrobinę odłożonego bulionu.
Aby uzyskać chrupiące pieczone ziemniaki, odcedź je całkowicie i przełóż na blachę do pieczenia, aby uzyskać złocisty kolor.
Dlaczego to działa:
Bulion głęboko wnika w ziemniaki, dzięki czemu każdy kęs jest smaczniejszy.
Zioła i czosnek dodają głębi aromatu bez dodatkowego wysiłku.
Zachowany płyn po gotowaniu sprawia, że puree ziemniaczane jest bogate i soczyste.
Zrezygnuj z metody z wodą – Twoje ziemniaki (i kubki smakowe) będą Ci wdzięczne!
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
