Czego potrzebujesz
Oto krótki przegląd tego, czego potrzebujesz do przygotowania tego ciasta z masłem orzechowym. Przewiń w dół do karty z przepisem, aby zobaczyć konkretne ilości.
Masło orzechowe: Możesz użyć kremowego lub chrupiącego masła orzechowego dla dodatkowej konsystencji! Wybór należy do Ciebie. Będziesz go potrzebować zarówno do ciasta, jak i do lukru z masła orzechowego o smaku pianek marshmallow.
Maślanka: To nie do końca sekretny składnik ciasta, które jest super wilgotne i delikatne! Dodatkowo, smak dodaje mu nieco kwaskowatości. Nie masz maślanki w lodówce? Sprawdź mój poradnik dotyczący zamienników maślanki.
Masło: Niesolone lub solone, pokrojone w kostkę, plus dodatkowa ilość do lukru.
Duże jajka
Wanilia: Czysty ekstrakt waniliowy jest najlepszy dla smaku, ale w razie potrzeby można go również imitować.
Olej roślinny: Lub inny neutralny olej do gotowania, taki jak rzepakowy.
Mleko odparowane: Dodaje lukrowi dodatkowej słodyczy i gładkości.
Mini pianki marshmallow: Baza do pysznego lukru z pianek marshmallow i masła orzechowego!
Cukier granulowany
Składniki suche: Mąka pszenna, soda oczyszczona i sól
Jak zrobić ciasto z masłem orzechowym
Czy jesteś gotowy, aby upiec najlepsze ciasto z masłem orzechowym? Oto jak to zrobić:
Ciasto z masłem orzechowym ubijane.
Mieszanie ciasta: Odłóż mąkę i suche składniki do jednej miski, a maślankę i mokre składniki do drugiej. Następnie przygotuj mieszankę orzechową, doprowadzając wodę i masło do wrzenia i mieszając z masłem orzechowym i olejem. Dodaj mieszankę orzechową do mieszanki mąki, a następnie mieszankę maślankową, cały czas ubijając.
Pieczenie ciasta: Wlej ciasto do wyłożonej papierem formy na roladę. Piecz ciasto w piekarniku, aż środek się zetnie i przejdzie test wykałaczki (patyczki wbite w środek wychodzą czyste).
Ciasto z masłem orzechowym równomiernie rozprowadź w formie na roladę. Przygotuj lukier.
Ciasto z masłem orzechowym rozprowadzamy równomiernie w foremce do rolady. Polewamy lukrem.
Ostudź. Pozostaw ciasto na chwilę do ostygnięcia, aby lukier się nie rozpuścił. Najlepiej pozostawić je do ostygnięcia do temperatury pokojowej!
Przygotowanie lukru: Zagotuj mleko odparowane, cukier, sól i masło, ciągle mieszając. Po zdjęciu z ognia rozpuść masło orzechowe i pianki marshmallow. Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, wylej lukier na wierzch. Za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź go po cieście, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Po całkowitym ostygnięciu pokrój ciasto i podawaj!
Wskazówki dotyczące najlepszego ciasta z masłem orzechowym
Czy mogę użyć mniejszej formy?: Jeśli wolisz upiec to ciasto z masłem orzechowym w formie o wymiarach 23×33 cm, nadal będzie pyszne! Wystarczy wydłużyć czas pieczenia do 35–40 minut, aby uwzględnić dodatkową gęstość ciasta. Jeśli mieszanka masła orzechowego jest bardzo gorąca: Dodanie mieszanki masła orzechowego do mąki powinno wystarczyć, aby ją ostudzić, zanim połączysz ją z jajkami/mokrymi składnikami. Jeśli jednak obawiasz się, że mieszanka jest nadal wystarczająco gorąca, aby zacząć gotować jajka, odstaw ją na kilka minut do ostygnięcia, zanim przejdziesz do przepisu zgodnie z instrukcją.
Czy mogę użyć naturalnego masła orzechowego? Polecam masło orzechowe Jiffy do tego ciasta. Naturalne masła orzechowe mają tendencję do rozwarstwiania się, co może prowadzić do mieszanych rezultatów.
Pomysły na dodatki:
Lubię myśleć o cieście jako o moim osobistym płótnie dla wszelkiego rodzaju dodatków! Chociaż samo ciasto z masłem orzechowym jest pyszne, istnieje wiele pomysłów na dodatki:
Mini kubeczki z masłem orzechowym
Desery czekoladowe lub z białej czekolady
Posiekane orzechy, takie jak orzeszki ziemne, pekan, laskowe lub makadamia
Dodatkowe mini pianki marshmallow
Odrobina gorącego sosu czekoladowego lub domowego sosu karmelowego
Kwadratowe kawałki ciasta z masłem orzechowym z polewą maślaną.
Przechowywanie:
Ciasto z masłem orzechowym należy przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Jeśli chcesz przedłużyć jego trwałość, przechowuj je w lodówce pod przykryciem przez 4-5 dni.
Czy można zamrozić to ciasto?
Aby zamrozić to ciasto z masłem orzechowym (i uniknąć zepsucia polewy), po całkowitym ostygnięciu włóż całą formę do zamrażarki. Gdy ciasto będzie całkowicie zamrożone, owiń je podwójną warstwą folii spożywczej i dodatkową warstwą folii aluminiowej. Ciasto można przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy!
Rozmroź ciasto przez noc w lodówce, a następnie ostrożnie rozpakuj. Voilà! Twoje gotowe ciasto jest gotowe do podania.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
