Te ciastka z maszynki to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich charakterystyczny kształt i maślany smak przywołują wspomnienia dzieciństwa i domowej kuchni pełnej zapachów. Kruche, lekko waniliowe, delikatnie złociste – idealne na każdą okazję.
Ciastka z maszynki
Przejdź Do
Dlaczego pokochasz ten przepis
Składniki
Instrukcje
Zamienniki
Wariacje
Sprzęt
Przechowywanie
Najlepsza wskazówka
Najczęstsze pytania i odpowiedzi
Dołącz do mnie w mediach społecznościowych
Ciastka z maszynki – tradycyjne, kruche i maślane
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ten przepis to dla mnie smak zimowych wieczorów u babci – kiedy na stole pojawiały się blachy pełne jeszcze ciepłych, świeżo wyciskanych ciastek. Uwielbiałam patrzeć, jak przez maszynkę wychodzą piękne, fantazyjne kształty, które potem zamieniały się w chrupiące maślane cuda. Te ciastka mają wszystko: prosty skład, niesamowity smak i ogromny ładunek wspomnień.
Chcesz zapisać ten przepis?
Wpisz poniżej swój adres e-mail, a przepis wyślemy bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej.
Website
Your Email...
Zapisz ten przepis
We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Privacy Notice.
Składniki
Z podanych proporcji przygotujesz dużą porcję (ok. 2–3 blachy) – idealne do podzielenia się z rodziną lub zamknięcia w puszce.
400 g masła (miękkiego)
300–400 g cukru (do smaku)
2 jajka
ok. 900 g – 1 kg mąki pszennej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub wanilia
skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
szczypta soli
Instrukcje
Masło i cukier:
Utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.
Dodaj jajka i aromaty:
Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i (opcjonalnie) skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Mąka:
W osobnej misce połącz mąkę, sodę i sól. Dodawaj partiami do masy i wyrób miękkie, plastyczne ciasto. Nie powinno być zbyt twarde – musi się dobrze wyciskać.
Formowanie ciastek:
Przełóż porcjami do maszynki do ciastek i wyciskaj na suchą blachę (bez papieru ani tłuszczu).
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra–dół) przez 10–15 minut – do lekkiego zarumienienia brzegów.
Studzenie:
Po upieczeniu ostudź ciasteczka – po wystudzeniu stają się idealnie kruche.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
