Wariacje
To danie można łatwo modyfikować w zależności od preferencji. W wersji pikantnej dodaj ½ łyżeczki ostrej papryki lub chili do sosu. Jeśli chcesz wzbogacić smak warzywami, dodaj podsmażone pieczarki, cukinię lub szpinak. W bezglutenowej wersji użyj mąki kukurydzianej i bezglutenowej bułki tartej.
Sprzęt
Do przygotowania tego dania przydadzą się patelnia do smażenia kurczaka, rondel do sosu, garnek do gotowania makaronu, deska do krojenia i ostry nóż.
Przechowywanie Chrupiący Kurczak
Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale jeśli zostanie ci porcja na później, możesz przechowywać ją w lodówce do dwóch dni w szczelnym pojemniku. Najlepiej podgrzewać je na patelni z odrobiną mleka lub w mikrofalówce. Nie zaleca się zamrażania, ponieważ sos śmietanowy może się zwarzyć po rozmrożeniu.
Najlepsza Wskazówka
Aby uzyskać idealnie chrupiącego kurczaka, po panierowaniu odstaw go na 10 minut przed smażeniem. Dzięki temu panierka lepiej przylega i jest jeszcze bardziej chrupiąca.
FAQ
Czy mogę zrobić to danie bez smażenia?
Tak, możesz upiec kurczaka w piekarniku w 200°C przez 20–25 minut lub przygotować go na suchej patelni grillowej.
Czy mogę użyć innego sera niż parmezan?
Tak, ale parmezan nadaje sosowi wyjątkowy smak. Możesz użyć grana padano, pecorino romano lub cheddara.
Jak sprawić, aby sos nie był za gęsty?
Dodaj więcej mleka lub wody z gotowania makaronu, stopniowo mieszając, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
