Instrukcje Krok Po Kroku
1. Przygotowanie masy serowej: Zmiksuj serek mascarpone z cukrem na gładką masę. Dodawaj kolejno jajka, ubijając po każdym dodaniu.
2. Dodanie oleju i suchych składników: Wlej olej słonecznikowy i krótko zmiksuj. Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia, dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
3. Podział masy i barwienie: Podziel masę na trzy równe części. Jedną pozostaw bez dodatków. Do drugiej dodaj ostudzone espresso i kawę rozpuszczalną, wymieszaj. Do trzeciej wsyp kakao i wymieszaj.
4. Przygotowanie formy: Formę z kominkiem o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i oprósz mąką.
5. Nakładanie mas i pieczenie: Na dno formy przełóż masę z kakao, wyrównaj. Następnie dodaj białą część masy i wyrównaj. Na wierzch przełóż masę kawową i wyrównaj powierzchnię. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C w trybie góra-dół przez 30-35 minut do suchego patyczka.
6. Studzenie i dekoracja: Po upieczeniu odstaw babkę do przestudzenia. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Dodatkowe Wskazówki
- Babka dzięki mascarpone pozostaje wilgotna i dłużej zachowuje świeżość.
Narzędzia, Których Będziesz Potrzebować
- Mikser
- Forma do pieczenia z kominkiem o średnicy 23 cm
- Piekarnik
Informacje o Alergenach
Sprawdź etykiety pod kątem alergenów i w razie wątpliwości skonsultuj się z lekarzem.
- Zawiera jaja, mleko (mascarpone), gluten (mąka pszenna)
