Jajka – dla bogactwa i struktury.
Olej – w tym cieście masło zastąpiono olejem roślinnym, aby dodać wilgoci i nie obciążyć miąższu.
Czekoladowe chipsy – w tym przepisie na ciasto dodaję półsłodkich chipsów czekoladowych, aby podkreślić czekoladowy charakter ciasta.
Do polewy
Masło – polecam niesolone masło, ogrzane do temperatury pokojowej, aby łatwiej się łączyło.
Kakao w proszku – użyj wysokiej jakości niesłodzonego kakao w proszku. Kakao holenderskie nada ciemniejszy kolor i bardziej gęsty smak.
Cukier puder – nazywany również cukrem pudrem, dosładza lukier bez nadawania mu ziarnistości.
Wanilia – czysty ekstrakt waniliowy najlepiej sprawdzi się do wzmocnienia smaku.
Śmietanka kremówka – pełnotłusta, gęsta śmietana kremówka stworzy najbardziej kremowy lukier.
Widok z góry na absurdalnie czekoladowe ciasto bundt na talerzu, polane polewą czekoladową i posypane chipsami czekoladowymi.
Jak zrobić ciasto z budyniem czekoladowym w formie Bundt
Kto jest gotowy, aby domowe ciasto czekoladowe oczarowało jego umysł i kubki smakowe? Przepisy na ciasta naprawdę nie mogą być prostsze:
Składniki na ciasto z budyniem czekoladowym. Połącz składniki.
Ciasto czekoladowe w metalowej misce. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Połącz składniki. Dodaj wszystkie składniki ciasta do miski i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wmieszaj kawałki czekolady.
W metalowej misce wymieszaj kawałki czekolady z ciastem czekoladowym. Wmieszaj kawałki czekolady.
Ciasto czekoladowe w formie Bundt o średnicy 25 cm. Upiecz ciasto.
Upiecz ciasto. Wlej ciasto do dobrze natłuszczonej formy Bundt i piecz w temperaturze 175°C przez około godzinę, aż stężeje. Pozostaw ciasto w formie do lekkiego ostygnięcia, a następnie odwróć je na talerz, aby całkowicie ostygło przed nałożeniem lukru. Jeśli nie lukrujesz ciasta (to bluźnierstwo, ale to olałam), spróbuj na ciepło i umrzyj z wrażenia, jaki jest pyszny.
Masło, kakao i cukier puder wymieszaj w misce. Przygotuj lukier.
Kremowy lukier czekoladowy w misce. Posmaruj ciasto lukrem.
Przygotuj lukier. Gdy ciasto ostygnie, szybko przygotuj porcję lukru czekoladowego. Zacznij od utarcia masła, kakao i cukru pudru, a następnie dodaj wanilię i śmietankę. Kontynuuj ubijanie, aż lukier będzie gęsty i kremowy.
Posmaruj ciasto lukrem. Rozprowadź lukier obficie po całym cieście. Lubię w tym momencie posypać wierzch kilkoma dodatkowymi kawałkami czekolady, bo czemu nie?
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
