Instrukcje:
Przygotuj spód ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj 400 g ciasta francuskiego i połóż je na blasze do pieczenia.
Ułóż nadzienie:
Rozsmaruj na cieście 100 g sosu pomidorowego, posyp 5 g soli, 5 g oregano i skrop 20 ml oliwy z oliwek.
Dodaj 150 g salami, 100 g parmezanu i 200 g sera, równomiernie rozprowadzając je na cieście.
Przykryj ciastem i udekoruj:
Rozwałkuj drugą warstwę ciasta francuskiego o wadze 400 g i połóż ją na wierzchu nadzienia.
Rozbij 1 jajko i posmaruj nim ciasto. Posypać 10 g nasion sezamu i 5 g nasion maku.
Kucharz:
Piec w temperaturze 180°C (350°F) przez 20 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Przygotuj sos serowy:
W rondlu rozpuść 30 g masła i dodaj 25 g mąki, aż powstanie zasmażka.
Stopniowo dodawaj 200 ml piwa, cały czas mieszając.
Dodaj 100 g sera prasowanego, 5 g płatków chilli i 3 g soli. Gotuj, aż mieszanina będzie gładka.
Podawać:
Pokrój makaron w plastry i podawaj z serem i sosem piwnym do maczania.
Sugestie dotyczące podania:
Podawaj ze świeżą zieloną sałatą, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
Podawać z zimnym piwem lub lampką białego wina.
Pokrój w kwadraty i podawaj jako przystawkę na imprezę.
Dodaj odrobinę sosu marinara do maczania.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
