Oto, czego potrzebujesz, aby przygotować to danie, które zachwyci każdego: Materiały dla pisarzy
Baza:
450 g białka do wyboru (pierś z kurczaka, mielona wołowina, indyk lub tofu w wersji wegetariańskiej)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 papryka, pokrojona w plasterki (dowolny kolor!)
1 cukinia, pokrojona w kostkę (opcjonalnie, do podania dodatkowych warzyw)
Sos:
1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla lekkiego zaostrzenia)
Sól i pieprz do smaku
Porady, DIY i materiały od ekspertów
Do podania:
Ugotowany ryż, komosa ryżowa lub makaron (do wyboru!)
Świeża pietruszka lub kolendra do dekoracji
Starty parmezan (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotowanie i podsmażanie
Rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i podsmażaj przez 2–3 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż będzie aromatyczny.
Jeśli używasz surowego białka (np. kurczaka lub wołowiny), dodaj je teraz na patelnię. Smaż, aż się zrumieni i będzie dobrze ugotowane, rozdrabniając je na małe kawałki drewnianą łyżką. W razie potrzeby zdejmij i odłóż na bok.
2. Dodaj warzywa
Na tej samej patelni dodaj trochę więcej oliwy, jeśli to konieczne, a następnie wrzuć paprykę i cukinię. Smaż przez 5–7 minut, aż będą chrupiące.
3. Przygotuj sos
Wmieszaj pokrojone w kostkę pomidory, bulion, koncentrat pomidorowy, wędzoną paprykę, oregano, płatki czerwonej papryki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Przełóż ugotowane białko z powrotem na patelnię (jeśli wcześniej je wyjąłeś) i gotuj wszystko na wolnym ogniu przez 5–10 minut, aby smaki się połączyły.
4. Podawaj i delektuj się
Wyłóż mieszankę na ugotowany ryż, komosę ryżową lub makaron. Udekoruj świeżą pietruszką lub kolendrą i posyp parmezanem, jeśli chcesz.
Wskazówki, jak zrobić dobry obiad
Podwójna porcja: To danie doskonale się odgrzewa, więc przygotuj więcej na lunch następnego dnia!
Zmień ilość białka: Użyj tego, co masz pod ręką — krewetki, kiełbasa lub soczewica też sprawdzą się świetnie.
Dodaj zieleninę: Dodaj szpinak lub jarmuż na kilka ostatnich minut gotowania, aby uzyskać dodatkowy zastrzyk składników odżywczych.
Dopraw: Dostosuj ilość płatków czerwonej papryki lub dodaj odrobinę ostrego sosu dla większej ostrości.
Dlaczego mój mąż to uwielbia
To danie stało się podstawą naszego domu na co dzień, ponieważ jest:
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
