Opis
Przygotuj soczysty, restauracyjny filet mignon w swojej frytkownicy! Następnie posmaruj filet mignon z frytkownicy domowym masłem czosnkowym, aby uzyskać wyśmienity stek.
Składniki
Skala
1x
2x
3x
Masło czosnkowe
1/4 szklanki niesolonego masła, temperatura pokojowa
1/4 łyżeczki soli koszernej
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonej pietruszki
Steki
0,5 do 0,5 funta fileta mignon
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku, użyta hojnie (ja użyłam 3/4 łyżeczki soli koszernej i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu)
Instrukcje
Przygotowanie masła czosnkowego:
Połącz masło, sól, czosnek i pietruszkę w małej misce. Dobrze wymieszaj.
Uformuj z masła wałek, używając kawałka folii spożywczej lub papieru woskowego. Szczelnie owiń i wstaw do lodówki do momentu, aż stek będzie gotowy.
Przygotowanie steku:
Wyjmij stek z lodówki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Posmaruj stek oliwą z oliwek i obficie posyp solą koszerną i czarnym pieprzem.
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 200°C.
Umieść stek w koszyku frytkownicy, pozostawiając odstępy między kawałkami. Może być konieczne smażenie steków partiami.
Smaż, aż stek osiągnie pożądany poziom wysmażenia, obracając go w połowie czasu. (krwisty 11–12 min, średnio krwisty 13–14 min, średnio wysmażony 14–15 min, średnio wysmażony 16 min, dobrze wysmażony 17–18 min).
Po usmażeniu odstaw stek na co najmniej 5 minut przed podaniem.
Posmaruj plasterkiem masła czosnkowego i podawaj z wybranym dodatkiem.
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
