Składniki:
1/2 kg wołowiny, pokrojonej w bardzo cienkie paski (np. górna część nogi lub golonki)
1 duża cebula, starta lub posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki octu
2 łyżki soku z cytryny
1 opakowanie jogurtu (lub 3 łyżki)
2 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do shawarmy
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Sól do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej lub imbiru (opcjonalnie)
Pokrojona papryka i cebula (do podsmażenia z mięsem)
—
