Sposób przygotowania:
1. Marynata:
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty: jogurt, cebulę, czosnek, ocet, sok z cytryny, olej i przyprawy.
Dodaj plastry wołowiny i dobrze wymieszaj.
Przykryj i marynuj przez co najmniej dwie godziny (najlepiej przez noc w lodówce).
2. Smażenie:
Na rozgrzanej patelni, na dużym ogniu, dodaj odrobinę oleju.
Dodaj wołowinę (nie odcedzając jej z marynaty) i smaż na dużym ogniu, aż płyn się wchłonie i mięso zacznie brązowieć.
Gdy mięso będzie w około 80% ugotowane, dodaj plastry papryki i cebulę i smaż przez 5 minut.
