Do podania:
Opcjonalnie: Sos ranch, śmietana lub aioli do maczania
Opcjonalnie: Świeża, posiekana pietruszka (do dekoracji)
Instrukcja krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Dużą blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub lekko natłuść, aby ułatwić czyszczenie.
2. Przygotuj ziemniaki
Dokładnie umyj i wyszoruj ziemniaki. Osusz je ręcznikiem papierowym (suche ziemniaki są bardziej chrupiące!).
Za pomocą mandoliny lub ostrego noża pokrój ziemniaki w jak najcieńsze i równe plasterki (o grubości około 3 mm).
Umieść plasterki w dużej misce.
3. Dopraw ziemniaki
Skrop plasterki ziemniaków oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryły.
Posyp ziemniaki czosnkiem w proszku, papryką, tymiankiem (lub rozmarynem), solą i czarnym pieprzem. Ponownie wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie plastry są dobrze doprawione.
4. Ułóż i upiecz
Rozłóż plastry ziemniaków w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia. Unikaj nakładania się, aby zapewnić równomierną chrupkość.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, obracając plastry w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Podczas ostatnich minut obserwuj je, aby się nie przypaliły.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
