2. Przygotuj bazę do lodów
W misce ubij śmietanę kremówkę, pełne mleko, cukier, ekstrakt waniliowy i sól, aż cukier się rozpuści.
Wmieszaj schłodzone puree brzoskwiniowe do całkowitego połączenia. Dopraw do smaku i w razie potrzeby dostosuj poziom słodkości.
3. Ubij lody (w maszynce do lodów)
Wlej mieszankę do maszyny do lodów i ubijaj zgodnie z instrukcją producenta (zwykle 20–25 minut), aż masa stanie się gęsta i kremowa.
Przełóż ubite lody do szczelnego pojemnika i zamroź na co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby stwardniały.
4. Nie masz maszynki do lodów? Żaden problem!
Przelej mieszankę do płytkiego naczynia nadającego się do zamrażania.
Zamroź na 1–2 godziny, energicznie mieszając trzepaczką lub widelcem co 30 minut, aby rozbić kryształki lodu i napowietrzyć.
Gdy lody osiągną konsystencję miękkiej śmietany, przełóż je do szczelnego pojemnika i zamroź na kolejne 2–4 godziny, aby stwardniały.
5. Podawaj i delektuj się
Nałóż lody do miseczek lub rożków.
Udekoruj świeżymi plasterkami brzoskwiń, odrobiną miodu lub cynamonu dla dodatkowego smaku.
Delektuj się kremową, brzoskwiniową dobrocią – to lato w miseczce!
Wskazówki, jak osiągnąć sukces
Użyj dojrzałych brzoskwiń: Im dojrzalsze brzoskwinie, tym słodsze i bardziej aromatyczne będą Twoje lody.
Dostosuj słodkość: Jeśli Twoje brzoskwinie są naturalnie słodkie, zmniejsz ilość cukru w spodzie, aby nie przytłoczyć delikatnego smaku brzoskwini.
Dodaj pikanterii: Wmieszaj pokruszone ciasteczka, polej karmelem lub sosem malinowym albo posyp prażonymi pekanami dla dodatkowej tekstury i smaku.
Bez nabiału: Zastąp śmietankę i mleko mlekiem kokosowym lub migdałowym i użyj alternatywy dla cukru, takiej jak syrop klonowy lub syrop z owoców mnicha.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
