- 3 łyżki (22g) kakao w proszku
- 100 g (3,52 uncji / ½ szklanki) cukru granulowanego
- 250 ml (8,45 fl oz / 1 szklanka) mleka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 500 g (17,63 uncji) zwykłych ciasteczek maślanych, grubo połamanych
- 100 g (3,52 uncji / 1 szklanka) orzechów włoskich, posiekanych
- 60 g (2,11 uncji / ⅓ szklanki) kandyzowanych owoców, mieszanych
Do polewy czekoladowej:
- 160 g (5,64 uncji) półsłodkiej czekolady
- 20 ml (4 łyżeczki) neutralnego oleju
- 50 g (1,76 uncji / ⅓ szklanki) orzeszków ziemnych, pokruszonych
Instrukcje
- Wyłóż formę do pieczenia chleba folią spożywczą lub papierem pergaminowym, pozostawiając nadmiar, aby można było łatwo wyjąć ciasto.
- W średnim rondlu wymieszaj kakao, cukier i mleko. Umieść na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, stale mieszając.
- Zdjąć z ognia i dodać cukier waniliowy. Pozostawić mieszankę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Podczas gdy mieszanka czekoladowa stygnie, pokrój ciasteczka na małe kawałki (około 2,5 cm).
- Gdy mieszanka czekoladowa ostygnie, dodaj pokruszone ciasteczka, orzechy włoskie i kandyzowane owoce, mieszaj do dokładnego połączenia.
- Przełóż mieszankę do przygotowanej formy na chleb, mocno ugniatając, aby pozbyć się wszelkich kieszeni powietrznych.
- Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc, aż masa stężeje.
Do powłoki:
- Rozpuść czekoladę i olej w kąpieli wodnej lub mikrofalówce w odstępach 30-sekundowych.
- Wyjmij stężałe salami czekoladowe z patelni i połóż na kratce.
- Polać salami rozpuszczoną czekoladą, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
- Natychmiast posyp pokruszonymi orzeszkami ziemnymi.
- Przed pokrojeniem odczekaj, aż polewa czekoladowa całkowicie stężeje.
Informacje o czasie i wartościach odżywczych
Kontynuuj na następnej stronie
