Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: ponad 4 godziny
Całkowity czas: 4,5 godziny
Porcje: 12 kromek
Na kawałek (w przybliżeniu):
- Kalorie: 420
- Tłuszcz: 22g
- Węglowodany: 52g
- Białko: 7g
- Błonnik: 3g
- Cukier: 32g
Porady i triki
- Aby zachować konsystencję ciasteczek, łam je ręcznie, a nie w blenderze
- Aby lepiej się wymieszały, użyj składników o temperaturze pokojowej
- Podczas formowania mieszanki lekko zwilż dłonie, aby zapobiec przywieraniu
- Schłodź nóż pomiędzy cięciami, aby uzyskać czyste plasterki
- Aby uzyskać najlepsze efekty, należy ciąć pod niewielkim kątem, aby uwydatnić wzór
Wariacje i substytucje
- Zastąp zwykłe ciasteczka ciasteczkami czekoladowymi lub herbatnikami Digestive
- Zamień kandyzowane owoce na suszoną żurawinę, rodzynki lub posiekane suszone morele
- Użyj różnych orzechów, takich jak migdały, orzechy laskowe lub pistacje
- W przypadku wersji dla dorosłych dodaj 2 łyżki rumu lub likieru kawowego
- Zamiast ciemnej czekolady wypróbuj białą polewę czekoladową
Najczęściej zadawane pytania
P: Czy mogę zamrozić czekoladowe salami?
O: Tak, owiń szczelnie folią spożywczą i zamroź na okres do 3 miesięcy.
P: Dlaczego moja mieszanka wyszła zbyt mokra?
O: Upewnij się, że mieszanka czekoladowa całkowicie ostygła przed dodaniem ciasteczek.
P: Czy mogę zrobić to bezglutenowe?
O: Tak, po prostu użyj bezglutenowych ciasteczek jako bazy.
P: Jak długo można go przechowywać w lodówce?
O: Prawidłowo przechowywany w szczelnym pojemniku, będzie przechowywany do 2 tygodni.
Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
- Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni
- Można przygotować nawet 3 dni wcześniej na imprezy
- Pokrój tylko to, co planujesz podać; resztę zachowaj w całości
- Przed podaniem odstawić na 10–15 minut w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepszą konsystencję
- Jeśli zamierzasz zamrozić, rozmroź je w lodówce przez noc przed podaniem
