10. Pomaga utrzymać nawodnienie i równowagę
Czy wiesz, że portulaka składa się w prawie 90% z wody?
Oznacza to, że jej spożywanie pomaga nawodnić organizm — a zawartość elektrolitów (zwłaszcza potasu i magnezu) pomaga utrzymać równowagę płynów, poprawić krążenie i wspierać pracę mięśni, co jest szczególnie ważne w upalne miesiące lub po aktywności fizycznej.
Jeśli zmagasz się z odwodnieniem lub skurczami nóg, ta bogata w wodę zielona roślina może stać się Twoim nowym wyborem.
11. Delikatnie pobudza mózg
Zaniki pamięci, zamglone myślenie i wolniejsze przypominanie mogą być frustrujące — ale wspieranie mózgu poprzez dietę to jeden z najlepszych sposobów na utrzymanie sprawności umysłowej.
Dzięki zawartości kwasów omega-3, portulaka oferuje naturalny sposób na wspieranie funkcji poznawczych i zdrowia mózgu. Wiadomo, że kwasy omega-3 poprawiają pamięć, chronią neurony, a nawet mogą zmniejszać ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych związanych z wiekiem, w tym demencji i choroby Alzheimera.
Codzienne spożywanie porcji portulaki to prosty, roślinny sposób na odżywienie mózgu i ochronę zdolności myślenia aż do późnej starości.
Jak delektować się portulaką w domu
Nie wiesz, jak ją stosować?
Portulaka ma przyjemnie cierpki, lekko słony smak i chrupiącą konsystencję — dzięki czemu jest wszechstronnym dodatkiem do wielu codziennych posiłków.
Oto kilka prostych sposobów na jej wykorzystanie:
Dodawaj ją na surowo do sałatek lub kanapek
Smaż z czosnkiem i oliwą z oliwek jak szpinak
Dodawaj do zup, gulaszów lub jajecznicy
Mieszaj ją do zielonych koktajli, aby wzbogacić ją w składniki odżywcze
Portulakę często można znaleźć na targach rolniczych lub w nieuprawianych ogródkach przydomowych. Przed spożyciem upewnij się, że jest czysta i wolna od pestycydów.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
