Według Sary Abu-Sabbah, cenionej peruwiańskiej dietetyczki, zalecane dzienne spożycie nasion chia wynosi jedną łyżkę stołową. Ilość ta jest rekomendowana, ponieważ chia to produkt stosunkowo wysokokaloryczny, bogaty nie tylko w składniki odżywcze, ale także w węglowodany, tłuszcze i białka – 100 gramów nasion dostarcza około 543 kalorii. Korzyści dla zdrowia
Na koniec warto obalić pewien mit: wiele osób uważa, że właściwości nasion chia uaktywniają się dopiero po ich namoczeniu w wodzie. To nieprawda; jedyną dodatkową korzyścią płynącą z namaczania nasion jest zwiększenie uczucia sytości, co może prowadzić do ograniczenia ilości spożywanego pokarmu.
