Składniki:
2 szklanki świeżego szpinaku (podsmażonego i odsączonego)
2 duże jajka
1/2 szklanki płatków owsianych lub mąki owsianej
1/4 szklanki posiekanej cebuli
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
