Składniki na około 500 g ricotty:
2 litry świeżego, pełnego mleka
1/2 cytryny (można zastąpić octem jabłkowym, ryżowym lub winnym)
Sól do smaku
Potrzebne narzędzia:
Gar
Drewniana łyżka
Sitko o drobnych oczkach
Gaza lub cienka tkanina
Forma do ricotty (lub alternatywny pojemnik)
Jak zrobić domową ricottę – krok po kroku
ciąg dalszy na następnej stronie.
