Placki z cukinii i jajek to pyszne połączenie świeżej cukinii, jajek na miękko i drobno posiekanej cebuli, wszystko to połączone lekką panierką i usmażone na złoty kolor. To wszechstronne danie jest idealne na śniadanie, lunch, a nawet lekką kolację, oferując pyszną, odżywczą opcję, która jest łatwa w przygotowaniu i pełna smaku. Placki są chrupiące na zewnątrz, z delikatnym i wilgotnym wnętrzem, dzięki czemu są nieodparte, gdy są podawane na ciepło z jogurtem lub świeżą sałatką.
Cukinia to świetne niskokaloryczne warzywo pełne witamin, a jajka dodają białka, dzięki czemu te fritters są zdrowym wyborem dla tych, którzy chcą cieszyć się pożywnym posiłkiem bez poświęcania smaku. Zanurzmy się w tym łatwym do wykonania przepisie!
Składniki
- 1-2 średnie cukinie (około 400g), pokrojone w kostkę
- 1/2 cebuli , drobno posiekanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
- 3 ugotowane jajka , posiekane
- 2 surowe jajka , ubite
- 1 szczypiorek , posiekany
- 1/4 łyżeczki soli (dostosuj do smaku)
- 2 łyżki mąki
