10-minutowy płaski chleb na kuchence: szybki cud śródziemnomorski bez pieczenia

1. W dużej misce wymieszaj jogurt z letnią wodą.
2. Dodaj proszek do pieczenia i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
3. Pozostaw mieszankę na 1 minutę, aby aktywować proszek do pieczenia

2. Uformuj ciasto

1. Dodaj sól i olej roślinny do mokrych składników
2. Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej szklance na raz.
3. Mieszaj, aż powstanie puszyste ciasto
4. Przenieś na lekko posypaną mąką powierzchnię
5. Delikatnie ugniataj przez 2-3 minuty, aż masa będzie gładka, ale nadal miękka.

3. Porcja i kształt

1. Podziel ciasto na 10 równych porcji (około 90 g każda)
2. Z każdej porcji uformuj kulkę
3. Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym, aby zapobiec wyschnięciu
4. Pozostawić na 2 minuty

4. Rozwałkuj płaskie chleby

1. Pracując nad jedną częścią na raz, rozwałkuj każdą kulkę na okrąg o średnicy 18 cm
2. Utrzymuj równomierną grubość na poziomie około 1/8 cala (3 mm)
3. Posyp niewielką ilością mąki, aby zapobiec przywieraniu

5. Upiecz płaskie chleby

1. Rozgrzej patelnię lub rondel z grubym dnem na średnio-wysokim ogniu
2. Połóż jeden placek na suchej patelni
3. Gotować przez 45–60 sekund, aż utworzą się bąbelki
4. Odwróć i smaż przez kolejne 30–45 sekund
5. Wyjmij na talerz i posmaruj oliwą z oliwek, gdy jest jeszcze gorąca.

Przechowywanie i podgrzewanie

Kontynuuj na następnej stronie

←PreviousNext→