- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Przygotuj ciasto biszkoptowe: w misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj olej i wymieszaj. Przesiej mąkę z drożdżami i delikatnie wymieszaj z masą. Wlej mieszankę do formy i wyrównaj. Smażyć około 10–12 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
- Przygotuj truskawki: Umyj i pokrój truskawki na połówki. W misce wymieszaj truskawki z cukrem i sokiem z cytryny.
- Ubij śmietanę: Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż osiągnie stałą konsystencję.
- Złóż roladę: Rozwiń jeszcze ciepłe ciasto biszkoptowe i posmaruj je bitą śmietaną. Rozłóż truskawki na kremie. Delikatnie zwiń, pomagając sobie papierem do pieczenia.
- Dekoracja: Owiń roladkę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny. Przed podaniem posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi truskawkami.
Rada:
- Ciasto na ciasteczka: Aby nadać ciastu dodatkowego smaku, możesz dodać do niego wanilię lub startą skórkę z cytryny.
- Nadzienie: Oprócz truskawek możesz użyć innych owoców jagodowych lub świeżych według własnego uznania.
- Śmietana: Wersję lżejszą można uzyskać, używając śmietany roślinnej.
- Dekoracja: Bułkę można ozdobić kawałkami czekolady lub listkami mięty.
Ciesz się posiłkiem!
