Zapiekany filet z kurczaka pod pierzynką z pora i pieczarek

Filety z kurczaka naciąć w kratkę uważając, aby nie przeciąć go do końca. Doprawić z dwóch stron solą, pieprzem oraz słodką papryką.

Na maśle podsmażyć pokrojonego pora, gdy zacznie się rumienić, dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawić solą oraz pieprzem i smażyć do odparowania wody.

Pieczarki wymieszać z serkiem kanapkowym i połową przygotowanego startego sera. Farsz wyłożyć na doprawiony filet z kurczaka, lekko docisnąć i posypać pozostałym serem.

Filety przełożyć do kosza frytkownicy beztłuszczowej zapiekać ok. 20 minut w temperaturze 170 stopni lub dłużej w zależności od wielkości mięsa.