- Wyciśnij z ziemniaków jak najwięcej wilgoci
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj skrobiowych ziemniaków, takich jak Russet
- Pozostaw mieszankę na 5 minut przed pieczeniem
- Ostudzić przez 10 minut przed wyjęciem z patelni.
Przechowywanie i podgrzewanie
- Przechowywać w lodówce do 3 dni
- Podgrzewać w piekarniku nagrzanym do 175°C (350°F) przez 10–15 minut
- Najlepiej podawać świeże i gorące
Informacje żywieniowe (na kromkę)
- Kalorie: 295
- Całkowita zawartość tłuszczu: 12 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Cholesterol: 85 mg
- Sód: 450 mg
- Całkowita zawartość węglowodanów: 38 g
- Błonnik pokarmowy: 4g
- Białko: 12g
- Wapń: 180 mg
- Żelazo: 2 mg
- Potas: 720 mg
Danie to jest niezwykle uniwersalne i można je modyfikować na wiele sposobów:
Pomysły na wariacje
- Dodaj chrupiące kawałki boczku
- Dodaj smażone pieczarki
- Na wierzchu różne rodzaje sera
- Dodaj zioła takie jak rozmaryn lub tymianek
- Dodaj pieczoną paprykę
Sugestie dotyczące serwowania
- Świeża zielona sałatka
- Sos jogurtowo-czosnkowy
- Sos marinara do maczania
- Śmietana i szczypiorek
- Ostry sos dla miłośników ciepła
Ten przepis jest idealny na:
- Obiady rodzinne
- Posiłki przyjazne dla budżetu
- Obiady przygotowywane z wyprzedzeniem
- Dania główne wegetariańskie
- Spotkania towarzyskie
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie odsączenie ziemniaków i uzyskanie odpowiedniej konsystencji ciasta. Gdy zrobi się to poprawnie, zewnętrzna część staje się cudownie chrupiąca, a wnętrze pozostaje delikatne i kremowe. Ta niedroga alternatywa dla tradycyjnej pizzy zapewnia całą satysfakcję z jedzenia comfort food, a jednocześnie zawiera odżywcze warzywa i zdrowe składniki.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podawaj gorące, prosto z piekarnika, gdy ser jest jeszcze roztopiony, a brzegi chrupiące. Resztki stanowią również doskonałe śniadanie, gdy są podgrzewane w gorącym piekarniku, aby przywrócić chrupkość.
