Przygotuj ziemniaki:
Obierz i pokrój: Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
Gotuj: Umieść plasterki ziemniaków w dużym garnku i zalej 2 litrami wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Odcedź i dopraw: Odcedź ziemniaki i przełóż je do dużej miski. Dodaj 30 g masła, 10 g soli, 5 g czarnego pieprzu i 25 g posiekanego koperku. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć składniki, upewniając się, że ziemniaki są równomiernie pokryte przyprawą.
Przygotuj sos pomidorowy:
Wymieszaj składniki: W małej misce wymieszaj 100 g sosu pomidorowego, 20 ml oliwy z oliwek, 5 g oregano i 5 g soli. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Przygotuj mieszankę mięsną:
Połącz składniki: W dużej misce wymieszaj 600 g mielonego mięsa, 2 posiekane cebule, 1 jajko, 70 g bułki tartej, 5 g czarnego pieprzu, 10 g soli, 5 g czosnku w proszku i 5 g słodkiej papryki.
Dokładnie wymieszaj: Użyj rąk lub łyżki, aby wymieszać składniki, aż do dokładnego połączenia i uzyskania jednolitej mieszanki.
Złóż zapiekankę:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Nasmaruj blachę do pieczenia: Nasmaruj blachę do pieczenia o średnicy 24 cm.
Składniki warstw: Rozłóż warstwę przygotowanego sosu pomidorowego na dnie blachy. Dodaj warstwę mieszanki ziemniaczanej, a następnie warstwę mieszanki mięsnej. Powtórz warstwy, kończąc warstwą ziemniaków na wierzchu.
Pieczenie:
Pieczenie początkowe: Piecz zapiekankę w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.
Dodaj dodatki: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp 100 g startego sera i 5 g posiekanego koperku.
Końcowe pieczenie: Włóż zapiekankę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.
Podawaj:
Lekko ostudź: Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem, aby warstwy się zeszły.
Podawaj i delektuj się: Podawaj tę pyszną zapiekankę z pieczonych ziemniaków i mięsa ze świeżą sałatką jako kompletny posiłek. Idealna na rodzinne obiady!
Wskazówki i dzielenie się:
Wariacje: Możesz dodać warzywa, takie jak papryka, marchewka lub groszek do mieszanki mięsnej, aby uzyskać więcej składników odżywczych i smaku.
Sugestia podania: Połącz tę zapiekankę z chrupiącą zieloną sałatą lub gotowanymi na parze warzywami, aby zrównoważyć bogate smaki.
Przechowywanie: Przechowuj wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Personalizacja: Spróbuj użyć różnych rodzajów sera do posypania, takich jak mozzarella, cheddar lub gouda, aby zmienić smak.
Gotowanie w partiach: Ten przepis można łatwo podwoić, aby nakarmić większą grupę lub mieć resztki na następny dzień.
Dlaczego ten przepis działa:
Kontynuuj na następnej stronie
