- Przygotowanie ciasta na zapiekankę:
- Oddziel białka od żółtek: w dużej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając 6 łyżek cukru.
- Dodaj żółtka: Dodawaj żółtka jedno po drugim do białek, delikatnie mieszając po dodaniu każdego z nich.
- Dodaj bułkę tartą i kaszę manną: Stopniowo dodawaj bułkę tartą i kaszę manną, delikatnie mieszając.
- Dodaj smak: Dodaj cukier waniliowy, skórkę z cytryny i kilka kropli ekstraktu waniliowego. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
- Zapiekanka:
- Przygotuj patelnię: Posmaruj patelnię masłem.
- Wlej ciasto na patelnię: Wlej ciasto na patelnię i wyrównaj.
- Pieczenie: Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut, aż zapiekanka nabierze złotego koloru i będzie twarda w dotyku.
- Przygotowanie syropu:
- Wymieszaj mleko, cukier i sok z cytryny: W rondlu wymieszaj mleko, cukier i sok z cytryny.
- Doprowadzić do wrzenia: Postawić garnek na ogniu i gotować, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zdejmij z ognia i pozwól syropowi lekko ostygnąć.
- Montaż i serwowanie:
- Polej zapiekankę syropem: Gdy zapiekanka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostrożnie polej ciepłym syropem, stopniowo pozwalając mu całkowicie się wchłonąć.
- Pozostaw do ostygnięcia: Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw ją do lodówki, najlepiej na kilka godzin lub na całą noc, aby stężała i stała się jeszcze smaczniejsza.
Proponowane dodatki: Aby nadać potrawie więcej smaku, dodaj:
- Wiórki kokosowe
- Bita śmietana
- Dżem owocowy
- Karmel
- Cukierki czekoladowe lub inne ulubione dodatki! 🍫🍓
Smacznego! Ta zapiekanka z kaszki manny to klasyczny deser, łatwy w przygotowaniu i niesamowicie pyszny! Idealny na miłe chwile z bliskimi. Powodzenia w gotowaniu i smacznego! 😊
