Cukinię umyj, zetrzyj na grubej tarce i odciśnij nadmiar płynu za pomocą ręcznika kuchennego.
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka. Dodać cukinię, ser, mąkę, proszek do pieczenia i czosnek. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Smażyć naleśniki:
Na patelni rozgrzać olej. Na patelnię wlewamy łyżkę ciasta i spłaszczamy. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Sposób podania:
Gotowe naleśniki należy utrzymywać w cieple, aż wszystkie będą ugotowane.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Ciesz się naleśnikami z łyżką kwaśnej śmietany, twarogiem ziołowym lub świeżą salsą pomidorową.
Przechowywanie: Naleśniki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby podgrzać, wystarczy krótko podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Wariacje
z ziołami: Dodaj świeże zioła, takie jak pietruszka, koper lub bazylia, aby urozmaicić smak.
Z mięsem: Dodaj pokrojony w kostkę boczek lub gotowanego kurczaka, aby uzyskać bardziej sycącą opcję.
Bezglutenowe: Zamień mąkę na mąkę bezglutenową lub mielone migdały.
FAQ
1. Czy cukinię mogę zastąpić innymi warzywami?
Tak, starta marchewka, słodkie ziemniaki lub dynia to świetne alternatywy.
2. Czy mogę upiec naleśniki w piekarniku?
Tak, można rozłożyć ciasto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut.
3. Jakie rodzaje serów są najlepsze?
Dobrze sprawdzają się sery łagodne, takie jak Gouda lub sery pikantne, takie jak Parmezan i Cheddar.
4. Czy mogę zamrozić naleśniki?
Tak, po wystudzeniu naleśniki można zamrozić i w razie potrzeby rozmrozić.
Delektuj się tymi prostymi naleśnikami z cukinią i serem, aby uzyskać wszechstronny posiłek lub przekąskę, która zawsze robi wrażenie!
