- Dodaj śmietanę :
- Rozłóż warstwę kremu mascarpone na biszkoptach.
- Dodaj plasterki brzoskwini :
- Rozłóż na kremie kilka plasterków brzoskwiń.
- Powtarzaj warstwy :
- Kontynuuj tworzenie warstw, naprzemiennie układając biszkopty, śmietanę i plasterki brzoskwini, aż do wyczerpania składników. Na koniec połóż warstwę śmietany.
3.5 Chłodzenie i serwis
- Schłodzić w lodówce :
- Przykryj tiramisu folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Udekoruj i podaj :
- Przed podaniem posyp tiramisu kakao i udekoruj listkami mięty. Podawaj w plastrach i ciesz się świeżością deseru.
4. Wariacje na temat tiramisu brzoskwiniowego
4.1 Tiramisu z brzoskwinią i jogurtem
Aby uzyskać lżejszą i świeższą wersję, zastąp część mascarpone jogurtem greckim.
4.2 Tiramisu z brzoskwiniami i orzechami włoskimi
Aby uzyskać chrupiącą, aromatyczną nutę, pomiędzy warstwami możesz dodać posiekane orzechy włoskie.
4.3 Tiramisu brzoskwiniowe z czekoladą
Aby uzyskać pyszne połączenie, pomiędzy warstwy dodaj kawałki gorzkiej czekolady.
4.4 Tiramisu z brzoskwinią i cytryną
Aby nadać kremowi cytrusowy smak, dodaj do niego startą skórkę z cytryny.
4.5 Tiramisu z brzoskwinią i kokosem
Aby uzyskać egzotyczny smak, dodaj do śmietany mąkę kokosową.
5. Konserwowanie tiramisu brzoskwiniowego
5.1 W lodówce
Tiramisu brzoskwiniowe można przechowywać w lodówce przez 3–4 dni. Przykryj folią spożywczą lub szczelnie zamknij pokrywkę.
5.2 W zamrażarce
Tiramisu można zamrozić, jednak zaleca się to jedynie w przypadku, gdy nie zawiera ono świeżych owoców. Przed podaniem rozmrozić w lodówce.
5.3 Przygotowanie wstępne
Tiramisu możesz przygotować wcześniej i przechowywać je w lodówce, aby smaki dobrze się połączyły.
6. Wskazówki, jak przygotować idealne tiramisu
6.1 Wybieranie dojrzałych brzoskwiń
Aby uzyskać najlepszy smak, użyj dojrzałych, słodkich brzoskwiń.
6.2 Nie mocz zbyt długo Savoiardi
Zanurz biszkopty w soku brzoskwiniowym, aby się nie rozpadły.
6.3 Sprawdź konsystencję kremu
Upewnij się, że śmietana jest dobrze ubita i zwarta, aby zapewnić odpowiednią konsystencję deseru.
