1. W rondelku wymieszaj mleko z cukrem i podgrzej na średnim ogniu. Mieszaj cały czas, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
2. Rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości zimnego mleka, aby uniknąć grudek, i dodaj do rondla.
3. Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
4. Gdy konsystencja zgęstnieje, zdejmij ją z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
5. Podawać w osobnych pojemnikach i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę przed spożyciem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Aby nadać potrawie dodatkowy smak, możesz dodać odrobinę cynamonu lub wanilii.
Ten pudding doskonale nadaje się do spożycia w lodówce przez 2–3 dni. Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, możesz dodać odrobinę więcej mąki kukurydzianej.
Jeśli chcesz przygotować bardziej kolorowy pudding, możesz dodać świeże owoce lub dżem według własnego uznania podczas serwowania.
Warianty
Budyń czekoladowy: Wystarczy dodać 2 łyżki kakao do mieszanki mlecznej przed podgrzaniem.
Budyń kokosowy: Zastąp zwykłe mleko mlekiem kokosowym, aby uzyskać kremowy, tropikalny smak.
Często zadawane pytania
Czy mogę zrobić ten budyń bez cukru?
Tak, jeśli wolisz opcję bez cukru, możesz użyć słodzików bez kalorii.
Czy ten budyń można zrobić w wersji wegańskiej?
Tak, wystarczy zastąpić zwykłe mleko mlekiem migdałowym, owsianym lub innym mlekiem roślinnym. Skrobia kukurydziana jest naturalnie wegańska, więc nie musisz wprowadzać żadnych dalszych zmian.
Ten budyń bez mleka skondensowanego to najłatwiejszy i najsmaczniejszy sposób na delektowanie się kremowym, domowym deserem. Przygotuj je w kilka minut i ciesz się smakiem!
