1. Oto jak to zrobić: Najpierw pokrój kurczaka na małe kawałki. Przyprawy, jogurt, sok z cytryny, proszek garam masala, imbir i czosnek miesza się na pastę, a następnie dodaje do kawałków kurczaka.
Nasza rada: (Danie będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli zamarynowane mięso pozostawisz w lodówce na noc).
2. Jeśli nie jest to możliwe, kurczaka należy włożyć do lodówki na co najmniej godzinę, aby aromaty mogły się rozwinąć, a mięso stało się miękkie i delikatne.
Gdy kurczak jest gotowy do użycia, umieszcza się go w naczyniu żaroodpornym i wstawia do piekarnika.
Podczas gdy kurczak powoli się smaży, czas przygotować sos.
3. Następnie drobno posiekaj cebulę i ją zeszklij. Aby zapobiec łzawieniu oczu, możesz trzymać łyk wody w ustach – dzięki temu opary cebuli będą mniej drażniące.
3. Następnie pozostałe składniki i przyprawy do sosu gotuje się na wolnym ogniu, a następnie doprawia miodem, śmietaną i masłem.
4. Aby dokończyć przygotowywanie tego indyjskiego curry, wyjmij kurczaka z piekarnika i dodaj do sosu. Pozostaw go na kilka minut, aby mógł w pełni rozwinąć smak.
Wskazówka: Możesz dowolnie wybierać dodatki, ale najlepiej sprawdzą się ryż lub chlebek naan. To jest wersja najbliższa oryginałowi.
Miłośnicy kolendry mogą na koniec posypać potrawę kilkoma posiekanymi listkami, aby nadać całości świeży posmak. Bardzo smaczny indyjski kurczak w maśle z 750 g piersi kurczaka
Smacznego
