Nadzienie do ciasta:
Strona głównaStaromodne ciasto czekoladowe ze złotą bezą 🍫🥧✨
Staromodne ciasto czekoladowe ze złotą bezą 🍫🥧✨
Dowiedz się więcej
Nabiał i jaja
Beza
Czekolada
1 upieczony spód do tarty (kupny lub domowy)
1/4 szklanki masła
1 szklanka cukru
1/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
2 szklanki mleka
3 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na bezę:
3 białka (z jajek pozostałych po przygotowaniu nadzienia)
Szczypta soli
1/2 szklanki cukru granulowanego
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki kamienia winnego (dla stabilności)
Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie nadzienia czekoladowego
W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Wymieszaj cukier, mąkę i kakao, aż masa będzie dobrze połączona i gładka.
Stopniowo dodawaj mleko, upewniając się, że nie ma grudek. Kontynuuj mieszanie, aż masa lekko zgęstnieje i zacznie delikatnie wrzeć (około 5–7 minut).
Zdejmij z ognia i pozwól masie lekko ostygnąć.
Wmieszaj żółtka, jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Wlej ciepłe nadzienie czekoladowe na podpieczony spód do tarty, równomiernie je rozprowadzając. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem bezy.
Dalszy ciąg na następnej stronie 👇🏻
Para ver las instrucciones de cocción completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>) y no olvides COMPARTIRLO con tus amigos en Facebook.
